Отдел международной аспирантуры и докторантуры

 Биотехнология продуктов для активного и здорового долголетия:

• Биотехнология инкапсулирования БАВ природного происхождения
• Изыскание функциональных ингредиентов и разработка функциональных продуктов направленного действия
• Разработка продуктов специализированного питания (спортивное питание, превентивное питание, энтеральное питание и пр.)

• фундаментальный научно-исследовательский проект «Биологические технологии для рационального использования сельскохозяйственных ресурсов и сохранения здоровья человека» (2014–2016гг) - участник
• фундаментальная НИР «Золь – гель синтез функциональных наноматериалов» (2014-2016гг) - участник
• прикладная НИР «Исследование параметров ультразвуковой обработки, обеспечивающих интенсификацию ферментативной активности заквасочных молочнокислых микроорганизмов, применяемых в производстве восстановленной ферментированной молочной продукции» (2015-2016гг) - участник
• прикладная НИР «Биотехнология поликомпонентных продуктов питания функционального и специального назначения» (2015-2017гг) - участник
• международный проект «Проект зарубежных экспертов» в Харбинском технологическом университете HIT_EM_XX1567242718689 (2019г.) - участник
• прикладная НИР «Разработка технологий функциональных пищевых продуктов на основе наноинкапсулированных комплексных биологически активных ингредиентов с научно подтвержденным профилактическим эффектом» (2017-2019гг.) - участник
• прикладная НИР «Разработка способа ранней диагностики и нутрицевтической поддержки предотвращения развития эндометриоза» (2018-2019гг.) - участник
• фундаментальная НИР «Ресурсосберегающие экологически безопасные биотехнологии функциональных и специализированных продуктов на основе глубокой переработки продовольственного сырья» (2017-2020гг.) - участник
• прикладная НИР «Разработка пайка для функционального питания в условиях Крайнего Севера» (2019-2020гг.) – научный консультант
• фундаментальная НИР «Разработка комплексной технологии наноструктурированных мицелированных форм биологически активных веществ природного происхождения» (2020-2023 гг.) - руководитель
• международный проект ACADEMIC COLLABORATION IN THE BALTIC SEA REGION «Multidisciplinary Collaboration for Precise Food Science Development» (2020-2021гг.) – координатор от Университета ИТМО, РФ
• международный проект COST «Сross-border transfer and development of sustainable resource recovery strategies towards zero waste» (2021-2024гг.) – участник от РФ

• Исследование продуктов переработки семян льна (Linum) и семян чиа (Salvia hispanica L.)
• Разработка инкапсулированных БАВ в составе функциональных пищевых продуктов
• Исследование возможности применения личинок мух Lucilia Caesar и их производных в биотехнологии
• Разработка индивидуального рациона питания в экстремальных условиях

1. Hasim М.А., Nadtochii L.A., Muradova M.B., Proskura A.V., Hammam A. Non-fat yogurt fortified with whey protein isolate: Physicochemical, rheological, and microstructural properties // Foods – 2021
2. Orazov A., Nadtochii L., Muradova M., Bozymov K., Zhumayeva A. Role of Camel Husbandry in Food Security of the Republic of Kazakhstan // Agriculture - 2021, Vol. 11, No. 7, pp. 1-16
3. Kuznetcova D.V., Linder M., Jeandel C., Paris C., Desor F., Baranenko D.A., Nadtochii L.A., Arab-Tehrany E., Yen Potin F. Nanoliposomes and Nanoemulsions Based on Chia Seed Lipids: Preparation and Characterization // International Journal of Molecular Sciences - 2020, Vol. 21, No. 23, pp. 9079
4. Nadtochii L.A., Kuznetcova D.V., Proskura A.V., Apalko A.D., Nazarova V.V., Srinivasan M. Investigation of various factors on the germination of chia seeds sprouts (Salvia hispanica L.) // Agronomy Research - 2019, Vol. 17, No. Special Issue II, pp. 1390-140
5. Nadtochii L., Baranenko D., Melchakov R., Muradova M., Istomin A., Istomin A. Investigation of fly larvae Lucilia Caesar application in pet feed composition // Agronomy Research - 2019, Vol. 17, No. 6, pp. 2359-2372

1. Надточий Л.А., Лепешкин А.И., Чечеткина А.Ю. Паек для питания в условиях Крайнего Севера (2021) №2743975, РФ
2. Бараненко Д.А., Надточий Л.А., Чечеткина А.Ю., Лепешкин А.И., Проскура А.В. Способ получения функцио-нального кисломолочного продукта (2020) №2729358, РФ
3. Иванова В.А., Надточий Л.А., Головинская О.В., Бараненко Д.А., Черниховец Е.А. Сухая композиция для получения заварного крема (2019) №2702177, РФ;
4. Лепешкин А.И., Надточий Л.А., Бараненко Д.А., Чечет-кина А.Ю., Проскура А.В. Способ получения сухой функциональной комплексной смеси для кисломолочных продуктов (2019) №2702426, РФ
5. Абрамзон В.В., Бараненко Д.А., Куприна Е.Э., Малова А.А., Надточий Л.А. Способ посола деликатесных рыб (2019) №2694184, РФ